Beschreibung
Egal ob als Tee oder zum Zubereiten von Speisen der würzige Geschmack des Thymian darf in der Küche nicht fehlen. Thymian passt ideal zu Knoblauch, Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zucchini. Seine verdauungsfördernde Eigenschaft macht ihn zum idealen Kraut für schwere und fette Speisen. Bratenfleisch, Wild, Lamm, dunkles Geflügel profitieren von seinem würzigen Geschmack, ebenso wie Hülsenfrüchte und Kartoffeln.
Sein kräftiger Geschmack entwickelt sich bei hohen Temperaturen. Thymian wird den Speisen während des Kochprozesses zugegeben und mitgegart. Kleiner Tipp von uns getrockneter Thymian hat die dreifache Würzkraft von frischem Thymian.
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