Beschreibung
Dass die fein-würzige Kurkumawurzel ein wichtiger Bestandteil in jedem Curry ist, lässt bereits die gelblich-rötliche Färbung unschwer erkennen. Die aus Ostindien stammende Wurzel eignet sich aber auch bei vielen asiatischen Gemüsegerichten durch ihre sanfte Schärfe zur Verfeinerung.
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