Beschreibung
Der Cayennepfeffer ist nicht – wie fälschlicherweise oft angenommen – eine Pfeffersorte, sondern das gemahlene Gewürzpulver der getrockneten Chilisorte Cayenne. Die leicht rauchige und beißende Schärfe gibt allerdings ordentlich Pfeffer und macht den Cayennepfeffer zu einem äußerst beliebten Schärfegeber auf der ganzen Welt.
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